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recette de gratin de courgettes?

recette de gratin de courgettes

le gratin de courgette c’est la base des recettes de l’été… Le gratin de courge est avec le gratin dauphinois surement l’un des gratins préférés des français. Je cherche une bonne recette de gratin de courgettes.

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5 Comments to recette de gratin de courgettes?

  1. linegal says:

    avril 5th, 2010 at 8 h 31 min

    Encore !
    Ingrédients :
    courgette : 6
    mimolette : 100 g
    chèvre frais : 100 g
    riz blanc : 50 g
    oignon (gros) : 1
    oeuf : 3
    crème fraîche liquide allégée à 8%MG : 150 ml
    curry : 1 c. à soupe
    margarine (pour graisser le moule)
    huile d’olive : 2 c. à soupe
    sel, poivre

    Préparation :
    Préchauffez votre four th.6 (180 °C).

    Faites cuire le riz à l’eau bouillante le temps indiqué sur l’emballage.
    Râpez la mimolette et émiettez le fromage de chèvre.
    Lavez soigneusement les courgettes et râpez les également (comme des carottes).
    Pelez l’oignon et émincez le. Faites le revenir quelques minutes dans une poêle anti-adhésive sans matières grasses.
    Retirez le, ajoutez l’huile d’olive dans la poêle et faites cuire les courgettes râpées pendant 5 min en remuant bien. Salez, poivrez, mélangez avec l’oignon, le riz et les 2/3 de la mimolette râpée.
    Graissez un plat à gratin allant au four et versez dessus cette préparation.
    Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le curry, le sel et le poivre.
    Incorporez le reste de la mimolette et le chèvre émietté.
    Versez ce mélange sur les légumes et enfournez 30 min.

  2. christine says:

    avril 5th, 2010 at 9 h 20 min

    va voir marmiton.org c’est génial

  3. FBI says:

    avril 5th, 2010 at 9 h 28 min

    COURGETTE EPLUCHER 1 SUR 2 EN RONDEL DE 1CM METTRE DANS UN PLAT UNE COUCHE DE COUGETTE S VERSER DE LA CREME FRAICHE METTRE DU GRUYERE UNE COUCHE DE COUGETTES INSI DE SUITE ET ON FINI PAR DU GRUYERE BIEN PENSE AU SEL POIVRE ET UN PEU DE MUSCADE SERVIRE AVEC DE LA SALADE TIPE MACHE .PAROLE DE CHEF

  4. Dany w says:

    avril 5th, 2010 at 9 h 37 min

    Gratin de courgettes a l’italienne

    Préparation : 45 mn
    Cuisson : 30 mn

    Ingrédients (pour 4 personnes) :

    – 4 grosses courgettes
    – de la sauce bolognaise
    – pour la garniture : viande au choix (boeuf, poulet ou jambon)
    – gruyère râpé
    – sel et poivre

    Préparation :

    Laver et couper les courgettes en rondelles.
    Faire cuire les lardons, les égoutter, puis les réserver dans une assiette.

    Faire cuire la viande a part, puis la mélanger à la sauce bolognaise ainsi qu’au lardons.

    Dans un plat allant au four, faire une couche de rondelles de courgettes puis une de garniture, ainsi de suite jusqu’a ce que le plat soit complètement garni.

    Pour finir, parsemer de gruyère râpé (à la main de préférence pour garder tout son arôme) ou de parmesan, puis mettre au four (15 à 20 mn à four chaud).

    Va sur ce site, il y a une multitude de recettes de gratins !

    http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=gratin+de+courgettes&nq=

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