Recettes d’été

Il fait chaud, la tendance n’est plus au gratin dauphinois…

Voici quelques recettes d’été pour manger tout en se rafraichissant :

Carpaccio

Gaspacho

Taboulé libanais

Salade de riz

crudités

tomates mozarella

Barbecue : poissons, grillades

Salade cesar

Ce ne sont que des exemples de recettes d’été, à vous de composer ou imaginer votre propre recette d’été et nous la proposer.

En été comme en hiver pensez à consommer des légumes et des fruits… et profitez de la saison pour cuisiner les légumes les plus gouteux : tomates, concombres, courgettes, aubergines, melons , pastèques, … en janvier c’est moins bon.

Parmi les recettes d’été à base de légumes les meilleures ou les plus populaires :

le gaspacho