Catégorie: Recettes

Recette poulet braisé au chou

Recette poulet braisé au chou

Poulet braisé au chou

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

4  morceaux de poulet
150 gr de lardons
1 chou vert moyen
1 oignon
2 cuillerées à soupe d’huile
40 gr de beurre
1 cube de bouillon de poule
½ verre d’eau
Sel et poivre

· Cuire le chou à l’eau salée. Lorsqu’il est cuit, bien l’égoutter.
· Faire raidir pendant 5 mn dans une poêle anti-adhésive à l’huile et avec une noix de beurre, les morceaux de poulet.
· Couper le chou en 5 ou 6 portions, le ranger dans la cocotte sur l’oignon et le lard, ajouter sur le dessus les morceaux de poulet avec le demi verre d’eau et le cube de bouillon de poule.
· Couvrir, laisser mijoter doucement pendant 15 à 20 mn, goûter le jus. Rectifier l’assaisonnement s’il y a lieu.
· Ajouter le reste du beurre. Servir.

Un commentaire to Recette poulet braisé au chou

  1. Cuire un poulet au four - cuisson poulet au four - cuisson poulet à la broche - cuisson poulet | Recettes says:

    mai 25th, 2009 at 10 h 28 min

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