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Recette tarte aux fraises – facile.

Recette de tarte aux fraises facile.

la Tarte aux fraises est l’un des desserts préférés des français : pâtisserie, restaurant, maison elle est partout. Il faut dire que c’est « du » bon.

Non seulement c’est bon mais la fraise est un fruit plein de bienfaits et surtout peu calorique. Alors voici une recette de tarte aux fraises, facile. La tarte aux fraises c’est aussi économique si elle est faite en saison c’est à dire printemps ou été.

Ingrédients de la tarte aux fraises

Pâte sablée

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 pincée de sel

    • Crème patissière

  • 1/2 litre de lait
  • 2 oeufs
  • 60 g de farine
  • 80 g de sucre + une cuil à soupe d’extrait de vanille

    • Fraises

  • 1 kilo de fraises

  • Préparation de la tarte aux fraises

    • Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, les jaunes d’oeuf, le sel et 2 cuil d’eau. Mettre la farine dans un saladier et y verser au centre la préparation ci-dessus. Mélangez jusqu’à la formation d’une boule de pâte.
  • Roulez la pâte sur une surface plane et farinée afin de former un cercle de 23 centimètres de diamètre. Mettre la pâte dans un plat à tarte et enfournez pendant 30 minutes à 180 C.Pendant que la pâte cuit, chauffez le lait dans une casserole jusqu’à ébullition. Mélangez les oeufs, le sucre, l’extrait de vanille et la farine dans un grand saladier. Versez le lait bouillant dessus en remuant pour obtenir un mélange parfait.Re-donnez un nouveau bouillon sans arrêter de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe.Laissez refroidir la crème et la verser sur la tarte.Nettoyez les fraises, coupez-les en deux et disposez-les sur la crème.


    Mettre la tarte au frais au moins une heure avant de servir et dégustez sans modération.

    Bienfaits de la fraise

    Recette de tarte aux fraises



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    Un commentaire to Recette tarte aux fraises – facile.

    1. martinovsky says:

      juin 1st, 2009 at 21 h 40 min

      bandit de grand chemin n’aime pas les fraises mais mandrin malin ne les sucre pas non plus………….

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