Recette de Quinoa
Recette quinoa – utilisation graines de quinoa
J’ai acheté dans mon supermarché de la quinoa.
Avant de le préparer j’ai lu que ça se préparait comme du riz pouvez me dire quel gout a peut avoir je peux l’accompagner avec quel plat ? ça se mange froid ou chaud ? j’ai lu aussi qu’une internaute en mangeait avec son bol de céréales.
La quinoa que j’ai acheté est de couleur presque rouge.
proteines says:
avril 24th, 2009 at 10 h 23 min
La quinoa est a céréale la plus protéinée.
Evidemment a se cuit mais tu peux le consommer froid en salade ou chaud.
La quinoa est vraiment utile dans l’alimentation et dans le cadre d’un régime protéiné.
quinoa says:
avril 24th, 2009 at 10 h 23 min
La quinoa comme accompagnement tout simple en remplacement du riz. Parfois nature parfois avec du bouillon de légume poulet boeuf…
Mais j’en fais aussi une excellente salade: du quinoa blanc mais le rouge fera aussi des cressons de fontaine et des pois chiches le tout arrosé d’huile d’olive avec vinaigre de vin. Je dévore tout le bol moi seule…
Le quinoa en période de régime c’est très bon.
kinoa says:
avril 24th, 2009 at 10 h 23 min
Utilisation de la quinoa.
Pour ma part j’ai acheté du quinoa c’est masculin mais bon vu qu’on en parle pas beaucoup c’est pas grave si on dit la pour ma fille et pour moi aussi
J’aime bien juste chaud avec un peu de sel et de beurre. Sinon tu peux en gros t’en servir comme de l’Ebly sauf que c’est pas une céréale mais une plante de la famille de la betterave en accompagnement d’une salade d’un plat chaud …Par contre comme c’est très protéiné mieux vaut le manger… seul
A la cuisson la graine devient translucide et on voit le germe au travers.
En tout cas très bon choix.
Tu as très certainement trouvé ça en magasin bio je te conseille également l’épeautre ou l’orge concassé ca change c’est plein de vitamines et pas très cher
salade quinoa says:
avril 24th, 2009 at 10 h 23 min
c’est un peu comme le couscous tu peux te faire des belles salades estivales avec du persil frais du basilic oignons des pois chiches du jus de citron et du bouillon de poulet. tu laisses refroidir le tout au réfrigrateur pendant 2 heures et après tu dégustes c’est vraiment bon