Recettes populaires – plats populaires

La cuisine française est elle la meilleure du monde ? Dans sa diversité, sa richesse, ses chefs, ses mères elle reste la meilleure, sinon une des meilleures.

Le patrimoine gastronomique est immense, les spécialités sans fin… Cependant les français plébiscitent un nombre assez restreint de plats ou recettes.  Au restaurant – plat du jour / le dimanche midi / aux repas de fêtes…

Peu de recettes occupent les assiettes autant que celles visées plus bas.

C’est le Top des recettes ! Pas forcèment les meilleures mais les plus recherchées, les plus réalisées.

Entrées :

Guacamole

Salade de riz

mayonnaise

vinaigrette

Plats :

Gratin dauphinois

gratin de courgette

hachis parmentier

raclette savoyarde

soufflé au formage

couscous

pizza

ratatouille

quiche lorraine

Viandes :

Filet mignon de porc

Blanquette de veau

Bouef bourguignon

Poulet au four – poulet citron

Pot au feu

tajine de poulet – tajine d’agneau

Poissons :

Saumon à la crème

truite meunière – truite grillée

Daurade au barbecue

Sardines grillées au barbecue

Lotte à l’amoricaine (et pas lotte à l’américaine)

Moules marinières

Desserts :

Mousse au chocolat

Tarte aux fraises

tiramisu

iles flottantes – oeufs en neige

tarte tatin

riz au lait

gateau au chocolat

fondant au chocolat

gateau au yaourt

profiterolles

Gauffres

crèpes

brioche

Bien sûr il existe des variantes et des plats populaires absents de cette liste, mais regardez bien c’est du grand classique et en général c’est ce que l’on retrouve dans les plats du jour, le dimanche…

Le poulet au four du dimanche midi ça vous parle ?