Couper un magret de canard

Catégorie: Conseil, Ustensiles  
Couper un magret de canard

Conseil d’un cuisinier professionnel pour bien couper un magret de canard – utiliser un couteau très coupant : utiliser un couteau céramique – placer ses doigts correctement sur le magret pour ne pas stresser la viande – ne jamais piquer le magret Vidéo de démonstration d’un cuisinier pour bien couper un magret de canard Aujourd’hui […]

Le ice bag ou seau à vin : comment rafraichir vos vins, champagnes,..

Catégorie: Cocktail, Ustensiles  
Le ice bag ou seau à vin : comment rafraichir vos vins, champagnes,..

Ice bag – Seau à vin – Ice bag pour vin – Ice bag champagne – Seau à rafraichir Idéal pour tenir frais ou rafraichir votre vin blanc ou vin rosé, voici l’ice bag. Vendu de 3.5€ à 10€. C’est le printemps (enfin sur le papier), alors pour préparer votre saison d’apéritifs, voici une sélection […]

Poulet au barbecue

Catégorie: Recettes  
Poulet au barbecue

Recette poulet au barbecue. Quelles sont les meilleures recettes de poulet au barbecue ? Voir ici les meilleures recettes de poulet au barbecue weber Faut il cuire le poulet au barbecue avec une broche ou dans un plat. Peut on poser le poulet directement sur la grille de Barbecue ? Poulet entier ou cuisses de […]

qui peux me donner la recette du couscous royal?

Recette couscous royal Je cherche la recette du couscous royal – un beau couscous à la viande. REcette couscous – couscous à la viande – recette couscousse – comment preparer le couscous royal ?

Envoyé Spécial – 13 mai 201O voyages de noces Guyane

Catégorie: Emission TV  
Envoyé Spécial - 13 mai 201O voyages de noces Guyane

Ce soir Envoyé spécial rediffuse un reportage sur le voyage nuptial. Voyages de noces Seychelles. Au menu le voyage de noces aux Seychelles, à Chypre. Vous souhaitez organiser un voyage aux Seychelles pour votre noce ou pour voyager : voir les offres ici de Meltour sur les Seychelles par exemple. Meltour propose des voyages de […]

Comment fabriquer de la Mozarella

Catégorie: Recettes  

Comment fabriquer de la Mozarella ? Fabriquer de la mozarella à petite echelle est très compliqué. Il faut du lait de bufonne, à défaut du lait de vache. Recette de la mozarella Acidification et coagulation : La coagulation, effectuée dans des chaudières en acier, se fait grâce à un ajout au lait de présure d’origine […]

top chef 2011

Catégorie: Emission TV  

Top Chef 2011 La première session de top chef se conclut sur une victoire surprise de Romain devant Pierre. Maintenant les apprentis chefs rêvent d’une médiatisation de leur talent sur M6 dans l’émission Top chef. Alors le casting de Top chef 2011 il commence quand ? Comment postuler à l’émission Top chef 2011 ? Top […]

Gagnant top chef M6 – finale top chef

Catégorie: Emission TV  

Emission M6 – Top Chef – gagnant top chef La finale de top chef  a été serrée. EN finale on retrouve Pierre et Romain. Pierre a devancé largement ses compétiteurs en demi finale. En finale les deux chefs doivent préparer une reception pour 100 personnes. Des recettes top chef : viandes, poissons , desserts , […]

Recette d'Alain Passard de L'Arpège

L’inventeur de la « cuisine végétale » et chef de l’Arpège à Paris (3 étoiles Michelin) a revisité pour nous un classique de la gastronomie italienne Résultat ? Un risotto de printemps aux légumes, véritable feu d’artifice de saveurs et de couleurs… Recette alain Passard – recette risotto aux légumes – video recette risotto

M6 Cyril Lignac – recettes Cyril Lignac

Catégorie: Emission TV  
M6 Cyril Lignac - recettes Cyril Lignac

M6 Cyril Lignac – recettes Cyril Lignac Cyril Lignac est apparu à la télé sur M6 pour son émission oui chef. Puis dans différentes émissions sur la cuisine, l’alimentation dans les familles, les entreprises. Aussi jury dans l’émission top chef toujours sur M6. Cyril Lignac M6 – Cyril Lignac top chef – Cyril Lignac emission […]