Catégorie: Conseil

Comment griller les chataignes ?

Comment griller les châtaignes ?

C’est la saison des chataignes, elles sont belles, fraiches, prêtes à être cuisinées.

En gateau, en accompagnement d’un plat de noel… la chataigne est un fruit d’automne généreux. C’est surement grillée que la chataigne est la plus connue . Rien ne vaut une chataigne grillée.

Comment faire griller les châtaignes ?

Il existe plusieurs solutions pour griller les chataignes :

Dans tous les cas il faut entailler la châtaigne pour ne pas qu’elle explose !

– à même le feu dans une poele à chataigne – c’est à dire une poele perforée à longue queue. La méthode ancienne sûrement la meilleure.

– Au four

– A la poele sur le gaz … mais c’est moins plaisant

Cuisson chataigne – chataigne grillée – comment cuir eles chataignes

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