Peut on congeler un gratin dauphinois non cuit?
Bonjour,
J’aurais voulu savoir s’il était possible de congeler un gratin dauphinois cru car j’aimerais le preparer à l’avançe?
Merci
Tags: congeler, cuit, dauphinois, gratin, Peut
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DoCtOR bOuLetTOxX says:
avril 5th, 2010 at 7 h 50 min
Il est nettement préférable de le cuire avant de congeler
(les pommes de terre crues congelées, beurk)
Foudreterrifiante says:
avril 5th, 2010 at 8 h 17 min
Oui mais quand tu le décongel c’est directement au four il faudrais pas le décongeler un jour à l’avance pour le cuir mais le cuir dans la jour qui suit la sortie du congel.
Note le lendemain ça va ausi et personne ne peut s’en rendre compte.
Nadine P says:
avril 5th, 2010 at 8 h 32 min
Il ne va pas être terrible votre gratin !
Votre petit gain de temps va être complètement préjudiciable au goût de votre gratin. Ca ne prend quand même pas beaucoup de temps pour éplucher quelques pommes de terre, les couper en rondelle et mettre du lait dedans… la crème se mettant une fois les pommes de terre déjà cuites en partie.