Ustensiles

Un équipemement de restauration écologique, c'est possible ?

Catégorie: Ustensiles  
Un équipemement de restauration écologique, c'est possible ?

Equipement restauration écologique, marque CHR Pro Mundi, produits d’entretien écologiques Professionnels Café Hotellerie et Retauration : à l’heure où la dimension écologique d’un séjour devient un critère de sélection pour les Français qui partent en vacances, vous recherchez un équipement innovant en la matière. Une manière d’appliquer les principes de l’écocitoyenneté à vos gestes de […]

Couper un magret de canard

Catégorie: Conseil, Ustensiles  
Couper un magret de canard

Conseil d’un cuisinier professionnel pour bien couper un magret de canard – utiliser un couteau très coupant : utiliser un couteau céramique – placer ses doigts correctement sur le magret pour ne pas stresser la viande – ne jamais piquer le magret Vidéo de démonstration d’un cuisinier pour bien couper un magret de canard Aujourd’hui […]

Le ice bag ou seau à vin : comment rafraichir vos vins, champagnes,..

Catégorie: Cocktail, Ustensiles  
Le ice bag ou seau à vin : comment rafraichir vos vins, champagnes,..

Ice bag – Seau à vin – Ice bag pour vin – Ice bag champagne – Seau à rafraichir Idéal pour tenir frais ou rafraichir votre vin blanc ou vin rosé, voici l’ice bag. Vendu de 3.5€ à 10€. C’est le printemps (enfin sur le papier), alors pour préparer votre saison d’apéritifs, voici une sélection […]

Moule à pain

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Moule à pain Le moule à pain permet de cuire des pains au four avec une forme particulière. Pains spéciaux, pains de noël…

Machine à pâtes

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Machine à pâtes La machine à pâtes permet de fabriquer des pâtes fraîches maison.

Friteuse Seb

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Friteuse Seb SEB fabrique et distribue des friteuses. La friteuse Seb est un standard. SEB a développé une friteuse « révolutionnaire » la friteuse Seb Actifry, qui permet de faire des frites avec une cuillère d’huile seulement.

Cocotte Minute

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Cocotte Minute La Cocotte minute est un autocuiseur de marque SEB. C’est un produit inventé en 1939. La Cocotte minute est des’ustensiles de cuisine les plus populaires. Cuisson rapide, cuisson pour le régime… De nombreuses recettes utilisent la cocotte minute.

Comment faire dorer un poulet ?

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Comment faire dorer un poulet ? Un poulet au four tout blanc, un poulet tout triste ça n’éveille pas l’appetit. Rien de tel qu’un poulet bien doré, la peau craquante. Il est parfois difficile d’obtenir un poulet bien doré, bien coloré de partout. Le poulet au four peut être sec… Pour que le poulet soit […]

Barbecue Weber

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Barbecue Weber Les recettes de barbecue sont très prisées sur Whiskycoca, truites au barbecue, saumon barbecue, daurade barbecue, merguez godiveau, mais, wok au barbecue, pizza au barbecue, légumes au barbecue, poulet en broche au barbecue. Les meilleures recettes de barbecue weber sont sur le site weber barbecue C’est le rituel du barbecue du dimanche midi… […]

Siphon Mastrad

Siphon Mastrad Préparer un espumas, une crème chantilly, remplir ses verrines… le siphon s’impose pour une mousse chantilly aérienne et volumineuse. Le siphon Mastrad c’est la Rolls du siphon. Le siphon Mastrad s’impose comme cadeau de fête des mères ou cadeau de noël, ou pour se faire plaisir et faire plaisir à ses invités. Espumas […]